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Revue PME - n°29 - MARS - AVRIL 2007
CONSEIL
-
A LA CARTE - Le bonheur est dans les casseroles
 Les
cours de cuisine font fureur, et les concepts ne manquent pas. Les élèves
sont heureux. Et puis, prendre des cours de cuisine, ça fait bien.
Les «chefs» ne s'en plaignent pas : c'est un marché qui
rapporte. A La Carte se met à table.
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ENTREPRENDRE
EN FAMILLE - Le
fabuleux destin de aufeminin.com
 Le
site lancé par Anne-Sophie Pastel en 1999 est aujourd’hui le
premier cybermagazine féminin en France. Modèle de rentabilité,
cette entreprise rescapée de la crise internet en est l’une des
plus belles réussites.
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REPRISE
- Les
business angels se feminisent 
C’est un monde d’hommes, plutôt aisés. Un cercle
d’initiés, plutôt fermé. Les femmes sont quasi absentes
du paysage. Sexisme ? Misogynie ? Discrimination ? Une femme réagit.
Béatrice Jauffrineau, fondatrice de Femmes Business Angels.
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1
ENTREPRISE... 1 FEMME- CIEL...
Mon logiciel !
En moins de vingt ans, l’entreprise est devenue le n° 1 français
de la distribution de logiciels de gestion. Son ambition : prendre la place
de leader européen.
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PORTRAIT
- La
crème Mont-Blanc revient au sommet
 Racheté
à Nestlé en 2003, ce dessert de notre enfance reprend un coup
de jeune grâce à Michel Larroche. L’ancien DG de Heinz France
prend aujourd’hui la tête du nouveau groupe né du rapprochement
de Mont Blanc et de Materne.
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SAGA
- Délocaliser
?... Ou restez chez soi ?
 Compliqué
de remonter aux origines de la délocalisation. Laborieux de dater la
naissance d’un phénomène qui a pris, à l’échelle
mondiale, une réelle ampleur ces dernières années. Si
la question n’est pas de savoir si l’on est pour ou contre, la
difficulté est de pouvoir s’adapter à un monde ouvert.
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CONCEPT
- S.O.S.
Ordi en rade !
 En
moins de cinq ans, le marché du dépannage informatique à
domicile a explosé. Boosté par le plan Borloo, il va devenir l’une
des niches les plus prometteuses des services.
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PME•COM
-
MODELABS - Le sur-mesure du mobile
 Née
il y a quatre ans, cette start-up francilienne s’est spécialisée
dans les téléphones portables fabriqués en série
limitée. Ses créations pour les grandes marques s’arrachent
par milliers.
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FINANCE
- Demandez
le programme !
 RTT,
création d’entreprise, fiscalité, aides aux sociétés
défaillantes, embauche : PME-Acquisitions d’entreprises a interrogé
deux candidats à l’élection présidentielle, Ségolène
Royal et Nicolas Sarkozy.
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RÉGION
- TAILLEVENT
- la troisième étoile sera une femme
C’est peut-être Valérie Vrinat, petite-fille d’André
et fille de Jean-Claude, le patron de la célèbre table parisienne,
qui regagnera un jour le macaron tout juste perdu au Michelin. Retour sur
un héritage gastronomique soixantenaire.
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RÉGION
- INVESTIR
À LYON 
Championne tricolore de la création d’entreprises, la capitale
des Gaules est à la fois dynamique sur le plan économique et
agréable à vivre. Venus de Paris comme du reste de la France,
les nouveaux arrivants débarquent en masse pour lancer leur affaire.
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